مكرونه بالبشاميل والخضار جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 0.5 كيلو مكرونه فرن
- 0.5 كيلو لبن
- 6 معالق كبار دقيق
- بيضه
- زيت أو سمن..عدد معالق السمن نفسهم دقيق
- توابل
- 400 جرام لحمه معصجه واحيانا بعملها بأقل من كده
- كوب شاي بسله
- كوب جزر منشور
- بصله لتعصيج اللحمه
- 1 نسلق المكرونه بماء مغلي مملح ولكن بدون وضع زيت في الماء وتصفي بعد السوا ولا تغسل تترك كما هي
- 2 في حله نعصج اللحم بتشويح البصله ووضع اللحم وكل التوابل ماعدا الملح نضعه بعد السوا
- 3 نضع الخضار على اللحمه حتى يستوي معا ونقطع أيضا طماطمايه عليهم مكعبات صغيره جدا..لا نعصرها
- 4 في حله اخرى نضع السمن والدقيق ونقلب حتى يتشرب الدقيق السمن.وننزل باللبن واحده واحده وفي يدي المضرب اليدوي اقلب ورا بعضه حتى لا يكلكع وإذا كلكع منك اضربيه بالهند بليندر أو في الخلاط ونهدي النار واحنا بنقلب الى ان يتقل البشاميل وإذا احتاج تخفيف ضيفي لبن أو ماء سلق المكرونه أو كبشه شوربه كله متاح
- 5 نحضر الصينيه ونضيف قليل من البشاميل في القاع وننزل بنص كميه المكرونه ثم اللحمه ثم النص الآخر وننزل بنص البشاميل والنص الآخر نضرب فيه بيضه ونخفقهم ونكمل تغطيه الوجه ونضعها في الفرن على نار متوسطه
-
6
في الاول شغلي ارضيه الفرن وتكون المكرونه في منتصف الفرن وأشعلي الشوايه بعد مرور ربع ساعه من دخولها ثم اغلقي الارضيه واتركيها تأخذ اللون من الشوايه
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
